Τα βήματα σου σταματούν από την ξεχωριστή εικόνα που εμφανίζει η παλαιά ανακαινισμένη πολυκατοικία της δεκαετίας του ΄30, στην οδό Βαλτετσίου. Οι ξύλινες πινακίδες με τα πιάτα της ημέρας, τα λίγα τραπεζάκια μπροστά από την είσοδο σε προετοιμάζουν για αυτό που θα αντικρίσεις μόλις διαβείς την πόρτα του Salero και περάσεις στο εσωτερικό: τα έντονα χρώματα και το απαλό φως. Κατευθύνεσαι στο μπαρ που βρίσκεται στον πίσω τοίχο, ενώ τα τραπέζια στο βάθος δεξιά, είναι λίγα. Η σκάλα σε οδηγεί στο δεύτερο επίπεδο, που κοιτάζει στο ισόγειο.
Μπορείς να φας κάτι ελαφρύ στα όρθια ή να καθίσεις και να το απολαύσεις. Ισπανικές και μεσογειακές ως επί το πλείστον συνταγές. Υπάρχουν κρύα μεζεδάκια Tapas (Ρολλα σφολιάτας με σολομό) αλλά τα περισσότερα είναι ζεστά. Στον κατάλογο περιλαμβάνονται ethnic Tapas, μεζέδες παγκοσμίου προελεύσεως. Αρχίζουμε σαλάτα με αντίβ, ρόκα, ψητές μελιτζάνες και ζεστό κατσικίσιο τυρί, γευστικές και ορεκτικές προτάσεις. Τα αλλαντικά και τα τυριά, αυθεντικά της Ιβηρικής Χερσονήσου. Τα πιάτα χαρακτηριστικά όπως φιλέτο γλώσσας με αμύγδαλα και σάλτσα λεμονιού. Για επιδόρπιο προσφέρεται πουτίγκα από γιαούρτι με σάλτσα μελιού ή ζεστό γλυκό σουφλέ σοκολάτας.
Ααα...Να μην ξεχάσουμε. Και για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού υπάρχει η αυλή πίσω αλλά και δροσερή Estrella μπίρα!