banner_1

banner_1

Μεράστρι
Χρυσοστόμου 17, 71306, Χάρτης,  Ηράκλειο - Κέντρο, 211 7909399 Greekeat.gr Reservations
εστιατόριο-Μεράστρι-φωτογραφία
Κάντε κράτηση Δωρεάν
Αριθμός Ατόμων
Ημερομηνία
Χρονικό διάστημα


Το

εστιατόριο Μεράστρι

σας καλωσορίζει σε ένα Κλάσσικο περιβάλλον. Το

Εστιατόριο Μεράστρι

σας προσφέρει πιάτα βασισμένα σε κουζίνα Κρητική. Από εκεί και πέρα οι πελάτες του <Η2>Μεράστρι αλλά και του

greekeat.gr

, έχουν την δυνατότητα να διαβάσουν κριτικές για το

εστιατόριο Μεράστρι

, να ενημερωθούν για

εκπτώσεις Μεράστρι

αλλά και προσφορές του εστιατορίου. Τέλος, αν είστε στην περιοχή, αξίζει οπωσδήποτε να επισκευτείται το εστιατορίο

Μεράστρι Ηράκλειο - Κέντρο

. Για αυτούς που είναι στο

Μεράστρι Ηράκλειο

σίγουρα μια επίσκεψη θα σας πείσει!
Περιγραφή

Μεράστρι: Ηρακλειώτικη παράδοση στον ξυλόφουρνο

Η Κρητική κουζίνα δεν είναι μόνο μία. Από νομό σε νομό οι συνταγές μένουν ίδιες και ταυτόχρονα αλλάζουν, καθώς η κατσαρόλα ακολουθεί τις ιδιαιτερότητες του τοπίου, τη χλωρίδα και την πανίδα, που βασικά ευθύνονται για την παραλλαγή των πρώτων υλών. Η περιοχή του Ηρακλείου είναι η περιοχή των αμπελώνων, των ήπιων βουνών, ένα τοπίο που θυμίζει έντονα Τοσκάνη. Δίπλα στους αμπελώνες και πάνω στις ράχες των βουνών μεγαλώνουν τα νοστιμότερα αμνοερίφια της επικράτειας, με τρόπο απόλυτα (αν και άτυπα) βιολογικό. Το ρίφι εδώ λατρεύεται σαν εφήμερος θεός, ο οποίος βιώνει την υπέρτατη δόξα του οφτού στον ξυλόφουρνο – με τεράστιες κυδωνάτες λασηθιώτικες πατάτες να παίρνουν όλη τη γλύκα των υγρών του – ή κομμένο στα τέσσερα και ψημένο ”αντικρυστό” στις χαμηλές σούβλες γύρω από τη φωτιά.
Και το μενού των τοπικών σπεσιαλιτέ συνεχίζεται με τυροπιτάκια ή σαρικοπιτάκια με μέλι ή σκέτα, αφού κοντά στο ρίφι ευδοκιμούν, φυσικά και τα παράγωγα του – ήτοι, πεντανόστιμα φρέσκα κατσικίσια τυριά και στάκα.
Στην εξοχή η ζωή περνάει από τραπέζι σε τραπέζωμα κι από εκεί στο επόμενο τσιμπούσι. Ωστόσο στις πόλεις και τις τουριστικές περιοχές η νοστιμιά δεν είναι κάτι το αυτονόητο και το Ηρακλειώτικο Μεράστρι, πιστοποιημένο από την Concred και με βραβεία Gourmet από το 2006 ως σήμερα, είναι από τα λίγα μέρη που τιμούν το γράμμα της παράδοσης!
Με αυτές τις αρχές και αυτή τη φιλοσοφία, το Μεράστρι λειτουργεί και προσφέρει νοστιμότατα παραδοσιακά πιάτα, με τον ξυλόφουρνο να πρωτοστατεί στην κουζίνα και τα χειροποίητα ζυμαρικά που ψήνονται σε ζωμό από ζυγούρι και σερβίρονται με ξερό ανθότυρο. Ζυμωτό ψωμί, κορονέικες ελιές, σαλάτες με αγριοράδικο και σταμναγκάθι, σπιτικός μούστος για τη μουσταλευριά, Ανωγειανό απάκι, Κρητικά τυριά όπως ανθόγαλα, κατσοχοίρι και στάκα, κατσικάκι με ασκολίμπρους, χοιρινό με σελινόριζα, βραστό ζυγούρι, σίγλινα Κρήτης, ομελέτα με άγρια χόρτα Κρήτης (αρχατζίκους, κακαυλίθρες, μάραθο, πράσα, γλυκοσιρίδες, γαλατσίδες, γουρνοβίζα, τσιμούλια), χορτόπιτες και σαρικόπιτες, χυλοπίτες χωριάτικες, σκιουφιχτά λαζάνια στο κρετόζουμο με ανθότυρο και το σπεσιαλιτέ οφτό αρνί με πατάτες στον ξυλόφουρνο, εξαιρετικό παρθένο Κρητικό ελαιόλαδο, όλες οι ετικέτες του Κρητικού αμπελώνα και όλα αυτά στο ρομαντικό ντεκόρ ενός πανέμορφου νεοκλασικού, σαν ζεστό σπιτικό του άλλοτε…
Ανωγειανοί στην καταγωγή και στην ψυχή, οι ιδιοκτήτες του εστιατορίου Μεράστρι, δημιουργούν πάνω σ΄ αυτό που ξέρουν καλά: τα αιγοπρόβατα του Ψηλορείτη. Παίζουν με τις γεύσεις του γιορταστικού τραπεζιού της περιοχής τους, δίνοντας τις πιο ”φίνες” και αγαπημένες γευστικές αποχρώσεις της Κρητικής κουζίνας. Γεύσεις, που ξυπνούν μνήμες και αρώματα που αναδύουν την αίσθηση της αυθεντικότητας.

Γενική βαθμολογία
  Γίνετε ο πρώτος χρήστης που θα αξιολόγησει το εστιατόριο πατώντας εδώ.







Συνοπτική

Κουζίνα
 
Κρητική, Ελληνική
Τύπος χώρου
 
Εστιατόριο
Περιβάλλον
 
Κλάσσικο, Οικογενειακό
Μουσική
 
Έντεχνη Κρητική, Ελληνική
Ωρές λειτουργίας
 
Δευτ-Σαβ: 20:00-01:00 όλο το χρόνο
Μέση κατανάλωση
 
15€ - 25€
Τρόποι πληρωμής
 
Μετρητά, Τιμολόγιο,   Visa,   Mastercard



Μενού
Πιάτα
Φρέσκα Ζυμαρικά
Πιάτα Ημέρας
Vegetarian
Νηστίσιμα
Μαγειρευτά
Της Ώρας
Checklist
Εξωτερικός χώρος - Αυλή
Συνεστιάσεις
Γκαρνταρόμπα
Στρογγυλό Τραπέζι
Λίστα Κρασιών (60)
Take Away

* Με την επιφύλαξη κάθε δικαιώματος απαγορεύεται η αναπαραγωγή, αναδημοσίευση κειμένων ή φωτογραφικού υλικού από ηλεκτρονικά μέσα ή άλλα μέσα ενημέρωσης χωρίς την έγγραφη άδεια του Greekeat.gr